Проект по разработке технологии и созданию производства винной кислоты

2021– н. в.

Период реализации

Группа частных инвесторов

Заказчик

В 2021 году команда Кемикал Лидерс приступила к разработке проекта создания производства винной кислоты (пищевая добавка Е334). Продукт применяется не только в пищевой промышленности в качестве регулятора кислотности и антиоксиданта при производстве консервов, джемов, желе и различных кондитерских изделий, в виноделии в качестве подкислителя, а также в фармацевтической, косметологической, промышленностях и аналитической химии.

Планируемый результат

Разработка проекта по производству отечественной винной кислоты направлена на снижение зависимости от импорта и повышение пищевой безопасности продуктов питания.